- DESCRIPTION DU PRODUIT :
La tomate est le légume le plus important au monde.
Le fruit est une baie épaisse et charnue à deux ou plusieurs segments, de forme et de couleurs différentes selon la variété. Son poids varie de quelques milligrammes à 600 grammes. Il est généralement rouge, bien qu'il y ait aussi des tomates jaunes. Le diamètre du fruit varie de 3 à 16 cm. Les variétés de très petite taille sont appelées tomates cerises.
Tomate, (Solanum lycopersicum), plante à fleurs de la famille des morelles (Solanacées), largement cultivée pour ses fruits comestibles. ... Labellisées comme légume à des fins nutritionnelles, les tomates sont une bonne source de vitamine C et de lycopène phytochimique.
Outre la consommation crue, il est également cuit, cuit, frit, en marinade, en sauce ou en combinaison avec d'autres denrées alimentaires. Elle est également transformée dans l'industrie expédiée entière, sous forme de pâte, jus, poudre, etc. Actuellement, 25 et 30% de la production mondiale annuelle est destinée à l'industrie de transformation.
Dans des pays comme l'Espagne, ils sont cultivés toute l'année, grâce au climat et à l'utilisation de serres, ce qui permet d'obtenir des tomates de cycle extra précoce (à partir de mi février), de cycle précoce (à partir de mi mai), de normale cycle (tout l'été) et de fin de cycle (de septembre à février).
- CULTURE EN ESPAGNE ANDALOUSIE:
Cultivé dans des terres andalouses fertiles, baignées de soleil et entourées d'eau, il n'y a pas de meilleur endroit en Europe pour cultiver des tomates et fournir tous les nutriments et les bienfaits pour la santé. Surtout restez au frais pour vous garder le meilleur goût sucré dans votre palais de saveurs et de bouche.
- ORIGINE HISTORIQUE:
Les tomates (Solanum lycopersicum) sont originaires d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud, où les Aztèques et les Incas les mangeaient dès 700 après JC. Lorsque le plant de tomate a atteint l'Europe au 16ème siècle, il a été utilisé comme plante ornementale car le fruit était considéré comme toxique.
L'histoire de la tomate a des origines remontant aux premiers Aztèques vers 700 après JC; par conséquent, on pense que la tomate est originaire des Amériques. Ce n'est que vers le XVIe siècle que les Européens ont été initiés à ce fruit lorsque les premiers explorateurs ont mis les voiles à la découverte de nouvelles terres. Dans toute l'Europe du Sud, la tomate a été rapidement acceptée dans la cuisine, mais à mesure qu'elle se déplaçait vers le nord, une plus grande résistance était apparente. Les Britanniques, par exemple, admiraient la tomate pour sa beauté, mais pensaient qu'elle était toxique, car son apparence était similaire à celle de la pêche-loup.
Dès les années 1540, la tomate a commencé à être produite dans les champs espagnols et était régulièrement utilisée comme aliment courant au début du 17e siècle.
Au début du 19e siècle, la tomate est finalement arrivée en Asie.
- AVANTAGES POUR LA SANTÉ:
Les tomates sont la principale source alimentaire du lycopène antioxydant, qui a été associé à de nombreux avantages pour la santé, notamment une réduction du risque de maladie cardiaque et de cancer. Ils sont également une excellente source de vitamine C, de potassium, de folate et de vitamine K.
Bon pour la peau et les cheveux: les tomates contiennent du lycopène, qui est également utilisé pour les nettoyants pour le visage, la vitamine A dans les tomates protège également vos cheveux des dommages externes.
Il est anti-cancérigène: on rapporte que le lycopène dans les tomates contrôle la croissance des cellules cancéreuses, en particulier le cancer de la prostate, de l'estomac et colorectal.
Bon pour vos os: Saviez-vous que les tomates sont riches en vitamine K et en calcium?
Répare les dommages causés par le tabagisme: Mais l'acide coumarique et l'acide chlorogénique dans les tomates aident à protéger le corps des effets néfastes de la fumée de cigarette, et cela inclut également les fumeurs passifs.
C'est un excellent anti-oxydant: les tomates peuvent ne pas aider à guérir un cœur brisé, mais la vitamine A, la vitamine B et le potassium qu'elles contiennent aident à réduire votre taux de cholestérol et votre sang.
Contrôle la glycémie: Les tomates sont connues pour avoir un minéral appelé chrome. Et saviez-vous que le chrome agit pour contrôler la glycémie?
Active la digestion: les tomates aident à améliorer le système digestif et le foie. Les tomates sont chargées de fibres.
Fonctionne sur votre immunité: riche en vitamine C, la vitamine C qu'elle contient contrôle également l'augmentation des hormones de stress et aide votre corps à rester énergique et en bonne santé.
Il aide à brûler les graisses: les tomates encouragent la production de l'acide aminé appelé carnitine, qui augmenterait la capacité de combustion des graisses du corps d'au moins 30%, sinon plus.